2019年02月15日

チョコは心のぬり薬

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鹿沼市社会福祉協議会様を介して、クリスピーショコラ3キロを寄付させていただきました。
栃木県立盲学校様と児童養護施設ネバーランド様の2ヶ所です。

この時期バレンタインデーで忙しくて私は届けられませんが、子供たちが喜ぶ姿を想像すると嬉しくなります。

こんな手紙を添えました。


チョコは心のぬり薬

僕は生まれた時から目が悪くて、みんなのように流れ星や本の文字が良く見えなくて大変でした。

なんで僕だけ見えないの!と悲しくなりました。
そんな時いろんなチョコレートが僕を喜ばせてくれたんです。
ガサガサ!
サクサク!
ガリガリ!
とろ〜り!
口や歯から感じるいろんなチョコレートが大好きになりました。

お父さんやお母さんがいない寂しさもチョコレートが消してくれました。
チョコレートを食べると、元気や勇気が出るんです。

いつか大人になったら強くやさしい人になって、お菓子屋さんをやるんだ!
そして毎日好きなだけチョコレートを食べるんだ!
そんなふうに不自由な子供のころ思っていました。

大人になった時、目の手術をしましたが、左目がほとんど見えなくなり悲しくなりました。
次の年、お母さんお父さん代わりに僕を育ててくれたおばあさんか亡くなりました。
悲しいことがたくさんありましたが、自分が今できることを一生懸命やりました。

30歳を過ぎて角膜移植という目の手術で左目が見えるようになりました。とてもうれしかった!
この時、病院のベッドの上でチョコレート屋さんをやろうと思いました。

みんなを明るくあたたかく照らす灯りのようでありたいと、アカリチョコレートという店名にしました。

僕にとってチョコは心のぬり薬です。

みなさんもサクサク!ガリガリ!
自由に楽しくチョコを食べてみてください。

手づくりショコラ工房アカリチョコレート

オーナーショコラティエ上原すすむ

posted by susumu at 14:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年11月21日

勇気のでる体験プログラム

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本日は5年目となる文星女子高等学校フードデザインコースの授業で「勇気のでるチョコばなし〜チャレンジする勇気!天国と地獄のチョコゲーム付き」出張チョコ講話。
今回は勇気のでる体験プログラムを持込みながら、私の過去からチョコ屋に至るまでの話とテンパリングデモンストレーションとチョココーティング実習を約3時間。

女子高生の素直な反応が、とても良い学びになりました!ありがとうございます!また来年会いましょう!


#栃木県アイバンク#角膜移植#勇気のでるチョコばなし#勇気のでる体験プログラム

posted by susumu at 16:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 講演など

2018年11月15日

一般向けチョコ付き講話&体験プログラム

勇気のでる体験プログラム「勇気のでるチョコばなし〜チャレンジする勇気」

人生は選択の連続、初めて何かに挑むとき勇気欲しいものです!

恐怖心に打ち勝つ勇気と行動に移る勇気をチョコを使って出してもらうリアルな体験プログラム。
「天国と地獄のチョコゲーム!」

同じ形でもカカオの産地や味の違うチョコをティスティングしますが、その中に1つだけ超危険な苦さのチョコが紛れ、どこで出るかは分からないティスティングゲームです。
更にはオーナー自らが痛い目にあいながらも様々なチャレンジを続けチョコレート店を起業した体験談を語ります。

セミナー会場や学校など出張可能。遠方の場合2名分の実費交通費等を講話代とは別に頂きます。

月曜夜のプライベートサロン(アカリチョコレート)での開催時はショコラショーなど飲み物付き。
3月後半より予定中!

#チャレンジする勇気
posted by susumu at 14:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 講演など